Баранина с маринованными сливами и котлеты в глечиках: 2 рецепта осени

Не влюбиться в баранину после этих рецептов невозможно. Лучший тандем ноября на ваших тарелках — сочная баранья шея с маринованными сливами и котлеты в глечиках. План приготовления в описании

Запеканка из макарон с ветчиной

Состав: 400 гр. макарон, соль, 250 гр. вареной ветчины (колбасы), 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, черный перец, мускатный орех, половина пучка зеленого лука (если есть).
Отварите макароны в подсоленой воде до готовности.
Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их.
Форму для запекания смажьте маслом и посыпте сухарями.
В разогретое масло […]

Плов

Состав: 400 гр. мяса (баранина, говядина или свинина), 400 гр. риса (лучше ошпаренного, он не разваливается), 2 больших моркови, 2 луковицы (можно взять лук-шалот), соль, черный перец, головка чеснока, приправа для плова (кумин, кизил, куркума), можно добавить кинзу.
Очистите и нарежьте брусочками морковь.
Очистите и нарежьте кубиками лук.
Разогрейте в кастрюле с толстыми стенками, или казане, или сотейнике […]

Картошка с котлетами

Смешать фарш, половину мелко порезанного лука, яйцо, манную крупу, соль и специи, все хорошо перемешать и отбить, чтобы вышел лишний

Макароны с фрикадельками

На режиме «жарка» 5 минут в разогретом масле обжариваем мелко порезанные лук, помидоры и морковь. После добавляем замороженные фрикадельки (у